✅ Máy nén là bộ phận quan trọng quyết định hiệu suất làm lạnh và chất lượng bảo quản cá trong kho lạnh, việc lựa chọn đúng loại máy nén giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ hệ thống. Với kho bảo quản cá, thường dùng máy nén Piston cho kho nhỏ và trục vít cho kho đông lớn. Lựa chọn phù hợp sẽ đảm bảo cá giữ được độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm, Vậy chi tiết hơn trong Thiết kế và Lắp đặt Kho lạnh để bảo quản cá nên dùng máy nén loại nào? Quý khách cùng bạn đọc hãy cùng Điện Lạnh Tài Anh làm rõ ngay sau đây.
Tại sao cần chọn đúng máy nén khi lắp đặt kho lạnh bảo quản cá?
+ Khi xây dựng kho lạnh bảo quản thủy hải sản nói chung và cá nói riêng, máy nén lạnh đóng vai trò trung tâm trong hệ thống làm lạnh. Việc lựa chọn đúng loại máy nén không chỉ giúp duy trì nhiệt độ ổn định mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cá, chi phí vận hành và tuổi thọ thiết bị.
+ Cá là loại thực phẩm dễ hỏng nếu không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Nếu kho lạnh hoạt động không hiệu quả, cá có thể bị mất nước, biến đổi màu sắc, hoặc nhiễm vi sinh vật gây hại, chính vì vậy, máy nén lạnh phải đảm bảo công suất làm lạnh phù hợp, hoạt động ổn định và tiết kiệm điện năng.
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản cá trong kho lạnh công nghiệp
✅ Tùy vào mục đích bảo quản, kho lạnh công nghiệp được thiết kế và lắp đặt kho lạnh với mức nhiệt độ khác nhau, cụ thể:
+ Kho lạnh mát (0°C đến +5°C): Bảo quản cá tươi tiêu thụ trong vài ngày.
+ Kho lạnh đông (-18°C đến -25°C): Dùng để cấp đông và lưu trữ dài hạn.
=> Mỗi mức nhiệt độ yêu cầu một loại máy nén có khả năng đáp ứng tải nhiệt tương ứng, đảm bảo hệ thống hoạt động bền bỉ và tiết kiệm điện.
Các loại máy nén phổ biến cho kho lạnh bảo quản
✅ Tùy theo mục đích sử dụng mô kho lạnh công nghiệp và mục tiêu bảo quản mát hay cấp đông, có ba loại máy nén được sử dụng phổ biến gồm máy nén piston , máy nén trục vít và máy nén cuộn, mỗi loại đều có ưu điểm, nhược điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu cụ thể để đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm chi phí vận hành.
Máy nén piston (Reciprocating Compressor)
+ Ưu điểm: Giá thành hợp lý, dễ sửa chữa, thay thế linh kiện nhanh chóng.
+ Phù hợp: Kho lạnh mát hoặc kho đông quy mô nhỏ và vừa (dưới 100 m³).
+ Thương hiệu đề xuất: Copeland, Bitzer, Dorin.
Máy nén trục vít (Screw Compressor)
+ Ưu điểm: Hoạt động liên tục, công suất lớn, hiệu suất cao.
+ Phù hợp: Kho lạnh công nghiệp quy mô lớn, bảo quản cá số lượng lớn.
+ Thương hiệu đề xuất: Bitzer, Hanbell, Fusheng.
Máy nén scroll (Scroll Compressor)
+ Ưu điểm: Êm ái, tiết kiệm điện, thích hợp với mô hình kho nhỏ, nhà hàng.
+ Phù hợp: Kho lạnh mini, siêu thị, nhà hàng hải sản.
+ Thương hiệu đề xuất: Danfoss, Copeland.
Cách lựa chọn máy nén phù hợp cho kho lạnh cá
✅ Khi lựa chọn máy nén lạnh, cần lưu ý những yếu tố sau:
+ Dung tích kho lạnh: Kho lớn yêu cầu máy nén công suất cao hơn.
+ Tải nhiệt cần làm lạnh: Dựa vào khối lượng cá, nhiệt độ bảo quản và tần suất ra vào.
+ Loại môi chất lạnh: Phổ biến cho ngành thủy sản là R404A, R507A.
+ Mức tiêu thụ điện: Máy nén có inverter hoặc biến tần giúp tiết kiệm điện.
Điện Lạnh Tài Anh – Chuyên lắp đặt kho lạnh và phân phối máy nén uy tín, giá tốt
✅ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kho lạnh công nghiệp, Điện Lạnh Tài Anh tự hào là đơn vị:
+ Chuyên phân phối máy nén lạnh chính hãng (Bitzer, Copeland, Danfoss…).
+ Tư vấn và thi công kho lạnh trọn gói, tối ưu theo từng ngành hàng.
+ Giá cạnh tranh, chế độ bảo hành rõ ràng, dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp.
👉 Nếu Quý khách cùng bạn đọc đang cần tư vấn lắp đặt kho lạnh bảo quản cá, hãy liên hệ ngay với công ty Điện Lạnh Tài Anh theo Hotline ☎️ 0973 775 118 để được tư vấn giải pháp phù hợp và báo giá nhanh chóng!
